【吃吃喝喝-吉林路-滷肉飯&豬血湯-1】●大鼎豬血湯●昌吉街豬血湯●焢大王●鬍鬚張滷肉飯●型男大主廚-豬血湯作法

 引用聯結:【A+醫學百科-豬血】資訊

【豬血（豬紅）】：有解毒清腸、補血美容的功效。
豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、等營養成分。
豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，長期接觸有毒有害粉塵的人，應多吃豬血。
http://cht.a-hospital.com/w/%E7%8C%AA%E8%A1%80　

【豬血湯作法】引用聯結:
【型男大主廚.主廚教你做-阿基師 炒米粉 豬血湯 】

【型男大主廚.主廚教你做-酸菜豬血湯、什錦炒泡麵 】





【大鼎豬血湯】
口大腸豬血湯.口豬血湯.口養生(不油)豬血湯.口麻辣豬血湯.口麻油豬血湯.
口滷肉飯.口麻油拌飯.控腳輪飯.口新竹炒米粉.口乾拌油麵.口燙魷魚.口滷豬腳.
口腿庫肉.口滷豬皮.口嘴邊肉.口油豆腐.口滷豆皮.口滷桂竹筍.口滷白菜.口燙高麗菜.
口燙豆芽.口燙青菜.口皮蛋豆腐.口芝麻牛蒡絲.口涼拌小黃瓜.口流拌川耳.口海帶片.
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【昌吉街豬血湯-天然紅豆腐】
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【菜單】
□豬血湯加大腸.□麻油豬血湯.□咖哩豬血湯.□麻辣豬血湯.□滷肉飯.□麻油拌飯.□控肉飯.□米粉.□豬腳便當.□三層肉便當.□控肉便當.□嘴邊肉便當.□腿庫便當.□滷肉飯便當.□涼拌龍鬚菜.□涼拌小黃瓜.□泡菜高麗菜.□涼拌青木瓜.□涼拌苦瓜.□涼拌韭菜.□滷大腸.□三層肉.□腿庫.□嘴邊肉.□滷豬皮.□滷豬腳.□滷蛋.□油豆腐.滷豆皮.□滷筍干.□滷白菜.□燙高麗菜.□燙豆芽.□燙地瓜葉.□燙大陸妹


 
【焢大王】
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【資料整理中】


【鬍鬚張滷肉飯】
位置：連鎖店
http://www.fmsc.com.tw/
■便當
●商務便當A
●商務便當B(粹魯)
●商務便當C(牛丼)
●輕食豬排便當
●輕食炸雞便當
●輕食牛丼便當
●牛雞雙寶便當
●唐山排骨便當
●雞腿便當
■飯類:魯肉飯、雞肉飯.
■菜類:豆芽菜、筍絲魯、水耕A菜.
■肉類:蝦捲、礦坑焢肉、豬腳、鯖魚一夜干、蹄膀、唐山排骨.
■湯類:金針排骨湯、苦瓜排骨湯、玉米濃湯、菜頭湯、貢丸湯、四神湯、龍髓湯.
■小菜:白菜魯、嫩豆腐、魯蛋.
■甜點:極品仙梅湯、銀耳蓮子湯、薏仁綠豆湯.

滷肉飯(魯肉飯&肉燥飯)是一道(台灣)在地&平民的(豬肉)飯食料理。  引用【行政院農委會-魯肉飯-做法】 http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=6512 ●材料 絞肉一斤、紅蔥頭二兩。 ●調味料 醬油一杯、味精半小匙、胡椒粉1/4小匙、水二杯、糖一大匙、酒二大匙。 ●做法 ⊙.炸紅蔥頭(去皮切碎)-用四大匙油熱炸香紅蔥頭，熟時撈起。 ⊙.伴炒絞肉-將絞肉放進鍋中，加入醬油、味精、糖、五香、胡椒粉、酒、水拌炒,至熟時,改以慢火燒一小時即可。 ⊙.食用時澆淋在熱飯上。 ★注意: •選肉時用三分之一的肥肉切小粒。 •燒肉時再將炸好的紅蔥頭放入同燒。